薯片大家都很经常吃，对于这种膨化食品，我们可以发现，薯片的包装形式有两种，一种是罐装，一种是袋装。

　　那么对于生产薯片的厂家是否有这样一个问题?薯片怎么包装不会碎呢?那种包装方式会比较好？

　　下面给大家讲解一下：

　　首先大家得对薯片有所了解，一般油炸好的薯片有两种形式：

　　1、双曲抛物面薯片，这种形式的薯片因为在受到张力时双曲抛物面的凹面受力，而在被挤压时凸面部分可以承受拉扯，所以双曲抛物面的薯片才不容易破碎。

　　一般情况下这种不容易破碎的薯片都是使用袋装的，可以在袋子里面充入氮气，防止薯片在运输的过程中发生破碎。袋装薯片的包装我们一般采用充氮气薯片包装机进行包装。

　　2、抛物柱面薯片，这种形式的薯片因为结构上的原因是比较容易发生破碎的。

　　一般采用罐装。罐装薯片的话，就是使用灌子把生产好的薯片叠起来以后，放入灌子当中，然后充入氮气以达到保鲜作用。

　　袋装和罐装两种方式各有什么好处或者缺点?

　　①、袋装薯片优点：

　　1、塑料袋包装成本也比较低廉;

　　2、往袋子充氮气包装可以保持薯片不破碎;

　　3、氮气可以减少薯片的氧化速度，充分保持新鲜;

　　袋装薯片缺点：

　　1、薯片会无序混合在一起，显得比较“低端”。

　　2、体积会较大，占用了仓库位置、货架使用空间大;

　　3、一旦漏气可能会导致薯片破碎，影响品质;

　　②、罐装薯片优点：

　　1、产品整齐美观，有助于提高品质感;

　　2、不产生漏气的话，可以经得住长途运输。

　　3、薯片层叠在一起有序排列，破损率低;

　　罐装薯片缺点：

　　1、由于使用灌装，纸质包装成本比较高;

　　2、有些可以充入氮气，但大部分是添加干燥剂或吸湿剂，成本高。

　　对于薯片怎么包装不会破碎，这个得综合考虑，因为包装方式的不同，成本也会不一样，根据自身企业的生产情况，选择优质的包装方式才是比较实在的。没有固定说哪种就很好，哪种就不好。